2011/12/27
感恩，聖誕節後記
12月，搬回台中滿一年。幾個月以來實現夢想的過程，在這個感恩的月份，更讓我心有所感。小夏天二樓，終於在聖誕夜那晚，開始注入新的生命。
老房子隔局維持，一稍大房間，二小房間和前後兩座算是寬敞的陽台。前頭是美術館，後頭是大泳池。斑駁的檜木窗，褪色的綠紗門，少了光澤的磨石子地，說明了歲月留下的痕跡。因為老舊，更想珍惜。原因無他，相信緣份。何其有幸， 我們開始扮演累積這棟房子故事的角色，與40年老房子，相互滋養，和附近社區，一起度過春夏秋冬。
小夏天近六個月了，有些日子，比一把胡椒吞到肚子裡，還要嗆辣；有些時候， 像是焦糖蘋果般的甜美；有一種時刻，是香料氣味，是深刻的。濃烈厚重的，或淡雅清香的，無論持續芬芳，或是撲鼻一陣。不同的菜，用不同的配方，各有所用，不互牴觸。那時刻正是鄰里是同業是客人的支持與建議。還有一種時間，是感恩。是和小夏天夥伴們一起走過的忙碌時光，大家各司其職，堅守岡位，直到送走最後一桌客人，完成最後一項清潔工作，日復一日。
即使時間過去了，感恩仍會長留我心，謝謝你們。可愛的小夏天寶貝。
一樓後巷還沒搭棚的日子，烈日時，刺眼的光逼得人想戴墨鏡；寒流來襲，得穿雨衣和洗碗槽裡的各式碗盤奮鬥，冰冷冷的水，隔著橡膠手套一樣滲入，不時，帽子要喬好，泳池吹來的風，超凜冽。這些，靠夏天喝冰水，冬天喝熱飲，絕對都只是小小份安慰。
J個性極有秩序與規劃，從寫單到各式得體應對進退中可以看出。有一晚，她甚至和媽媽討論出如何讓小夏天穩定經營的建議!
禎熱情貼心，酷酷的表情配上快走努力的樣子，總讓店裡充滿活力，她休假，我們就想她。有她在，遠遠就見她，快走來幫忙。
沒有她們，客人來了沒人熱情招呼，沒人上菜，沒人收盤，更沒人製造工作中的樂趣。
A是差我十歲的小妹， 她說:「 我要當你的左手， 因為妳是左撇子， 表示我是得力助手。直到有天有人來接我。(那個人指的是她未來的老公。) 」即使很累， 她還是展現同胞愛， 總陪姐姐備料到深夜， 總替拼命往前衝的姐姐， 鼓掌兼按快門或吐槽急踩煞車。
S是五六月第一階段整修期就出現的救星， 只是當時我以為就是個趴哩啪哩的研究生。因為一日甜點師傅的封號， 成為永遠的救火隊。教育部長是他人生大志， 我說: 這樣大了， 還敢持有這種理想， 絕對是做大事的人。我沒看錯， 他總在每一次的參予中， 提供一些具有建樹的想法， 增加不少作業效率。
L是新加入的生力軍， 才來幾天， 已經成了我的右手。雖然我左手孔武有力， 但沒右手， 左手也孤掌難鳴， 況且， 右手可也是我寫字的手， 是表達的手， 有巧思的手。善於默默規劃的她，把吧檯變得更整齊了。
羽離開了，回家鄉繼續她未來的生活，我常想起開幕那天，躲在廚房任勞任怨炸春捲的背影，也不會忘記整修期間，與我一起和老房子污垢對抗的日子。我跟她說: 「半年的歷練，是辛苦，但有一天回頭看，絕對都是禮物，是解決未來難題的養分。」……
M最近在忙，除了例行店務執行，她正拼命與夢想搏鬥，她最近常說：「撐住最後一口氣後，我就來了。」人肉精神食糧聖誕節沒來，但還是快遞了她送來的聖誕CD，其他更多的，我們等她親自送來。
倫呢? 是給小夏天靈魂的寶貝，二樓整修期，當然，她又忙進忙出了。哪一天如果您有機會坐上柚木向陽吧檯，吹風吃飯看風景時，一定會知道我應該多感謝她，實在太有fu了…微晚，喝杯酒，微醺的你，一定更懂。
B呢? 遠從香港飛回放假，假期沒幾天，泡在小夏天就兩天，台北台中奔波，還做了一整晚手工縫線，為的是替我們分擔點壓力，替第一個小夏天的聖誕妝點得更熱鬧…過一陣子，二樓綠包廂的衣櫃會變成書櫃，這想法，她提供，我會努力辦到，也了卻我想擁有一堆書在店裡的心願。
還有呢? 我的家人兄弟姐妹呢? 要謝謝他們這段時間的包容，忙翻了的我， 對他們少了點關心，不過，這樣多人一起幫忙，你們放心了吧! 晚上早點睡! 已經不遠了。
要感謝的人，還有很多，像是我的老長官，老同事，從小到大的同學，各方好友和親愛的客人…..這段日子，常常你們一句鼓勵的話，正被胡椒嗆辣的我們，如同喝了杯水，簡單純淨，還具舒緩療癒的功效。
明年就來了，一起繼續一天前進一點，一天一點，一點一點，夢想就到了！謝謝你們喔！
2011/12/01
小夏天‧聖誕大餐，歡迎預約
12/24與12/25 (5:00~10:00PM)，這兩夜，小夏天將為您現場捕捉美好一刻，之後還會為您設計一張屬於小夏天耶誕明信片喔！～就讓我們一起寫下屬於你我100年的MerryChristmas！
聖誕大餐採預約制，位置共有一樓前後區22位；二樓小房間6位；二樓包廂(8-10位)。因考慮天候不確定性問題，一樓庭院區與二樓陽台區除非指定，暫不列入預約位置安排。
A. { 簡 單 法 國 餐 } NT$600
前菜: 法式生菜沙拉
湯品: 南瓜濃湯
主菜: 紅酒蘑菇燉牛肉+烤芝士馬鈴薯
甜點: 聖誕蛋糕
甜點: 聖誕蛋糕
飲料: 冰淇淋咖啡/冰淇淋汽水/冰淇淋紅茶/熱朝鮮薊茶/熱紅茶/熱咖啡(擇一)
B. { 幸 福 越 南 餐 } NT$500
前菜: 越式水果沙拉
湯品: 鮮熬雞湯或精燉牛肉湯
主菜: 三種春捲(6捲)+椰汁鮮蝦佐五蔬炒河粉
甜點: 聖誕蛋糕
飲料: 冰淇淋咖啡/冰淇淋汽水/冰淇淋紅茶/熱朝鮮薊茶/熱紅茶/熱咖啡(擇一)
飲料: 冰淇淋咖啡/冰淇淋汽水/冰淇淋紅茶/熱朝鮮薊茶/熱紅茶/熱咖啡(擇一)
* 不需額外加收服務費，若自備紅酒，每桌另加開瓶費NT$300。
* 煩請現場或電話04-2372-6763預約，需付訂金50%(轉帳或現金)。
* 12/21(三)後取消預約者，因部分食材已採購，恕不退還訂金，敬請海涵。
* 持創始會員卡者，不另行優惠。
* 持創始會員卡者，不另行優惠。
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