2015/12/28

2016 新年快樂

這陣子絞盡腦汁,想著如何別出心裁跟大家說新年快樂。
左思右想後,決定直白地說:2016新年快樂!

圖:越南河內市裡的越南調味架

我們仍在美術館小巷子裡,繼續實踐每一日自己選擇來的生活。雖然不是什麼大集團大店經營,也常在笑談間說著越南料理在台灣就是小眾品味,但是大家知道嗎?每一次點餐寒暄,餐後各式越南資訊交流時,總讓我們深刻感覺,小夏天因大家的賞識與推薦,總有一天,會成為小眾裡的大眾,成為每個人考量今日餐桌食物或旅行時,選項裡會擁有這個值得開發味蕾,探索認識的美麗國度,越南。

這是我們的期待,即使還要花很長的時間來完成。
謝謝大家在這樣漫長的路的前頭,就開始支持欣賞我們。
感覺右手才寫入2015年,左手就忙著2016年的事了。

/...2015小夏天大事紀.../
一月:老屋顏明信片,驚喜了小夏天
二月:用一天的時間,決定接受這份福氣,租下同條巷子裡的另一棟老房
三月:整理2店老房物品捐至慈善團體,同時邀請朋友選物後隨喜捐款
四月:2店 to go light 發想定案,在1店餐廳10步之遠旁,提供外帶服務,完整小夏天對法風越南料理的詮釋
五月:2店空間施工
六月:2店空間細部整理
七月:2店親朋好友試賣捧場與正式開幕
八月:越南胡志明之旅
九月:營運時間因應人力與冬季調整(好消息:2016年起恢復,有中餐也有晚餐,當然也有外帶)
十月:大好青空,市集初體驗
十一月:1店嘗試發展幾種食物計劃(好驚喜:即將推出什麼?敬請期待)
十二月:台中簡單生活節,兩日市集體驗

祝福大家2016年,歡喜平安地實踐每一件想做的事。