《牧羊少年奇幻之旅The Alchemist》當你真心渴望一件事情時，整個宇宙都會聯合起來幫助你完成。When you want something, all the universe conspires in helping you to achieve it.

2012年1月，營運邁入第七個月，小夏天的理想菜單，終於完成了。設計呈現是貴人好友Alan手工製作，簡單但耐人尋味；飲食內容挑選的是受法國殖民時期影響的越南菜與甜點飲品，清爽健康但兼顧美味。


2010年12月，踏上心中美好越南，對於未知的未來有點擔心，但心中想望的夢想越來越清楚。這是一趟實現夢想必經的體驗學習之旅.....一個月後，2011年1月，回來了，帶回無價寶藏與感動.....

擁有無價收穫，回頭看，是緣份，讓風、豪和隆三位越南朋友飄洋過海與我在台灣相遇相知，而後有了更後面的緣份，一個串一個，幫助了小夏天。他們是初始貴人。謝謝！謝謝！謝謝！一個串一個的緣份裡，每一位都是貴人，我們都感謝。但要特別感恩三位貴人，完整了小夏天的理想菜單。

試賣第一天開始，即便是A4影印紙Word排版的菜單，最底下都一定保有一排小小的英文感謝 (We would like to thank Ms. Le Thi Thao and Ms. Ngoc Lan for their inspiration on the Vietnamese cuisine.) 無論有多少人發現，這是小夏天向遠在越南的她們致敬的方式。兩位越南媽媽，毫不吝嗇傳授拿手絕活，如果說對於越南料理烹調，有所啟發斬獲，那絕對都是她們早把最重要的做菜精神傳遞給我了。

另一位他也絕對是貴人，我也相信他肯定喜歡低調，100%熱愛在生活中實踐佛法。因為無可解釋的直覺相繫，他不斷提醒我初心，加速了我的行動。龍年開春之始，小夏天菜單開始有素食、蔬食選擇。這過程像他說的 "Making impossible possible." 我也想說：「茫茫人海，真的不容易！Thanks and Merci.」   

緣份、貴人與實踐，我們擁有了小夏天。這越南山城裡的幸福廚房，一定會繼續懷著感恩，以這份理想菜單為基石，繼續豐富內容、維持品質與健康美味。

《牧羊少年奇幻之旅The Alchemist》心在哪裡，哪裡就找得到寶藏。Wherever your heart is, there will find your treasure. 

霏，飛來，非吃河粉。 霏，我姪女。活潑外向。回台灣最愛來小夏天吃河粉。常說：「大大阿姨的河粉，好好吃喔！」很小就會說甜言蜜語！

源，源來，原來是河粉。 源，是我侄兒。天生體格壯碩，很像小王建民。他也愛河粉。瞧他喝湯的勁，熬八小時的湯，我也甘願！