2021新年快樂，祝大家身心平安，心想好事成！

2021年元旦，打開電腦，點入小夏天部落格，離上次更新竟然超過一年了，2020年轉型果然忙碌，各種嘗試各種親力親為，blog跳過2020，見證了自己10年來網路介面使用習慣的轉移。本來抗拒智慧型手機到最後一刻的人，也像中毒一般，貪了方便。以往非得長篇寫文，才算完整經歷過某深刻事件的人....Facebook依舊仰賴，也敞開心胸嘗試在新世代喜歡的Instagram上， 以更多照片，留下紀錄。沒打算棄守blog喔！（長文書寫的必要，應是普世價值）

來説說小夏天的2020年吧！

以餐廳營運形式，完成1/23那晚供餐後，夥伴們來回飛奔在老房一二樓間的身影已成記憶。以為，我們就要順利依羅列的計畫（預約用餐、料理課、冷凍料理包與越南旅行..) 開展下一階段。沒想到，Covid -19 成為全球共同面對的挑戰。

小夏天以「 工作室」營運，這幾個月前就宣告的「轉型」，竟然被好多人問：「 你有預知的能力？」

事實上，我們也沒因為彷彿預知Covid-19到來，少了困難和摸索，但確實感覺幸運，因為心裡早早準備接受變化！2020年初，首先是立刻接受了不只自己要變動，整個世界都在轉變中，要能在變裡面再調整變的角度和方向。

我們先奉防疫優先，二三四月內用慘澹期，我們儘量鼓勵外帶。因為有庭院，緩和了僅剩一樓12個座位又得兼顧社交距離的迫囧。四月底，甚至進行了Zoom視訊，接受來自加拿大的談訪，口說英文再有限，都要聊聊台灣防疫的日常，有多激勵人心。我們也ㄧ邊在午餐供應後，進入冷凍料理包的製程，隨後發現以兩人人力，要再有體力供應晚餐，簡直是天方夜譚，毫不猶豫砍掉晚餐時間（那時心裡罣礙剩習慣晚餐來的熟客了）。

再來，為了冷凍料理包，我們一度用力嘗試建立掛有購物車的付費網站，而後，我正視了自己並沒有準備好線上刷卡購物（冷凍料理包）的能力，暫時擱下。然而，這過程令我深刻的是：「美寶根本比年輕人更懂運用科技，享受著科技帶來的便利。」目前這線上購物想法，沒能依我們的計畫落實，唯一讓我感到遺憾的是，美寶費盡心思編排上架的內容，和我目前的能力與心境無法銜接，浪費了她的時間。我深感罪惡！但這份協助小夏天轉型的心意，我帶著繼續探索更適合小夏天方向的經營。現在不適合，不代表未來不可能，我會繼續加油，保持科技接觸，同時強化若有線上購物後，經營需具備的能耐，像是：製程、倉儲、物流...以及最重要的現實：必須要有團隊！！

五月後，隨著台灣疫情獲得領先世界的優良控制後，我們逐步放心恢復店內用餐，也參與了不少企劃或市集活動，日子在不斷行動裡前進，低潮也能爬起。小夏天的2020年，外境困難重重，心裏卻是閃閃發亮。即便，從第四季起，開始到處找十年租約後適合的房子，經歷各種盼望、無奈和現實後，仍然感覺每日在被眷顧裡，動力滿滿，充滿活力。

無論如何，10年後的小夏天，期待更多彼此滋養交流的機會！

—2020年—

無常：Covid-19

轉變：轉型工作室過程中…

一整年到底發生了什麼事？

#防疫成為日常，桌距、口罩、酒精、額溫槍

#接受加拿大友人zoom 訪談台灣防疫

#小店以高標做冷凍料理包，非常辛苦

#寫了一篇文刊載在溫度月刊，沒有大家支持，沒有小夏天

#參與綠色餐飲指南毛豆料理企劃，里仁毛豆與越南麫包，護生又美味

#出店3場，城裡市集，桃喜市集，2020島作marché /  2020島作陶作集，戶外市集實在享受

#每週供2套餐，反而更受歡迎

#越南茶餐企劃，看著越南新二代在各領域嶄露頭角，感覺意義非凡

#名字出現在越南的廚藝書裡，但作者堅持我到河內時才會為我翻譯

#差點租了中區百年老房子，因為太喜歡房東老先生

…

還

有

很

多.........像是：

#關心總統選舉

#熟客小夏天包場，公開屬於她的秘密基地

#小夏天到你家

#關注2個美籍越裔作家詩人的動態

#體驗了名廚來店時會有的矛盾心理

謝謝2020，提醒人生本是禍福相倚，世事難料，活在當下，盡量保持善意過日子！祝福大家！2021年，我們繼續加油~~~

Zoom視訊談台灣防疫：

https://www.youtube.com/watch?v=pDrEhSqQF7Y&list=PLIXm8VYgxDGt4oY3lyWhcaDHUgZZYIMwt&index=7&fbclid=IwAR21g4COkEE1RapxAE5eRr6t0VFVOWbBed7ToUdWu36CZXsjhkvgfwf12Fo  

溫度 Vol. 58 新台味  Published on Jun 24, 2020  藏著熱帶芬芳的邂逅：小夏天的餐桌故事

https://issuu.com/takeyouflying/docs/58_______