【寫在前面】:
  
2010年12月初, 喬西寫下這篇珍重再見, 送走越南傻弟弟兩枚。他們是成就小夏天背後的貴人群之二。 風, 昨晚在Facebook賣命地打著已經七零八落的中文和有限的英文, 吵著要知道台灣I-pad和I-phone的價格, 美寶耐心地幫他上網找資料...

拿世界流行最新的手機彰顯得是: 身分與地位。這點堅持, 他依舊。討了台灣姐姐罵,  螢幕冒出的也只是HAHAHAHA...同時間, 柔軟堅定的笑聲, 也彷彿穿過電腦, 要我們別白費力氣了!

因為這些與那些, 讓拼命往前走的我們, 忍不住回頭....想念他們的傻.....
藉此分享這篇至今看來仍歷歷在目的心情筆記~ Share with you all ~

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  

今天清晨, 送走了兩個怕冷的室友, 風和豪。他們離開台灣, 天氣才開始變冷。坐往機場的車子上, 前座是被我警告不准哭的美寶, 後座左邊是豪, 右邊是風, 擠在中間的我, 不時偷看他們的表情, 自己的心情, 先假裝不在乎。

我常在前往機場的車上, 望著窗外飛快閃過的風景, 心情特別平靜或激動, 各種回憶總在通往起飛的路上, 自然湧現。在風和豪的表情和眼神裡, 我感覺到他們應該和我也有幾秒鐘, 一樣的心情。只是, 這次我決定用開開心心的笑臉送走他們, 捨不得的眼淚, 暫時存著。

去年11月風和豪, 因為台商公司培訓計畫脫穎而出, 踏上台灣這塊土地, 一年過去了, 他們一天天慢慢撒下的善良和溫暖的種子, 在這塊陌生的土地上, 在來自異國的同學和友人心中, 逐漸開花結果。

今年11月, 關心他們的老師同學室友同鄉和所有朋友, 都在為他們離開台灣準備, 準備歡送他們；整個11月, 倒數計時的日子裡, 大家的時間與心思, 全繞著他們轉……….我見證了他們身邊一個又一個掏心又挖肺的朋友。

手工剪貼回憶集
風和豪的同學們, 法國兄妹和紐西蘭貝佳等, 提出了手工剪貼回憶集的計畫, 先是收集代表同學和朋友國籍的紙幣, 再連絡如何一起參予製作, 好多好多的心力, 產出了屬於風和豪一人一本獨特的台灣留學生活回憶集。

Farewell Party裡, 接到禮物的兩個人, 滿滿的感動寫在臉上。

風, 翻了前面幾頁, 逼得他終究得向眼淚投降, 風, 哪承受得住這種讓人會狂掉眼淚的禮物。他說不敢當場仔細閱讀, 因為光是撇見照片, 向來毫不保留情感的風 早已淚流滿面, 旁邊的人也紛紛被惹得紅了眼眶。

豪, 一向沉默少話的豪, 不知道用了多少力氣才讓眼淚往肚子裡吞, 不知道用了多少勇氣, 才讓自己鼓足勇氣站起來說: 「今天在這裡, 我有話對大家說….」用大家共同的語言, 才學了一年的中文, 一一點名, 表達了對異國友人的謝意。

日本室友Takao, 花了幾天的時間畫圖, 剪貼, 紀錄了一起在泰順街師大夜市邊的公寓生活, 用了100%的心力來完成屬於他的祝福。他說: 「當他知道這個計劃, 拿到初版的相簿頁時, 他知道風和豪的同學們的心意有多重。買個禮物只要花上半天, 製作這個得花很多自己時間, 而現在很多人已經不願意為了別人花很多時間。」 是啊! 我也是室友, 我多麼了解他的心情, 也不斷在email和會面中, 一次又一次感受, 這份禮物會有多深刻。

每每想到我僅所知道的過程, 就足夠讓人覺得「這是一份逃難時也可以一起帶走的禮物, 裡面溫暖的友誼, 一定可以幫助度過任何難關。」

旅行台灣
風和豪的開眼界旅行, 除了台北, 也到了花蓮, 南投和台中。有學校安排的校外教學旅遊, 和老師同學一起爬山涉水到處去玩, 也和我的朋友一起去過靠近基隆的九份和基隆廟口, 11月起, 風和豪更是連續密集和許多朋友玩了幾個地方。

花蓮太魯閣由美寶領隊, 雖然沒一起去, 但是有了比我更棒的導遊陪伴, 風和豪體驗了東台灣之美；故宮, 看了遍地大陸旅客, 也看了翠玉白菜, 世界五大博物館之一, 沒有理由不去走走；南投日月潭加台中兩天一夜之旅, 高鐵體驗, 乘船遊湖, 單車環湖, 看日出, 和台中國家美術館, 綠園道和逢甲夜市…好多好多….

還有, 花了370元門票, 搭上世界最快電梯, 37秒後, 我們一起站上曾經世界最高的台北101大樓, 89樓向下俯瞰台北, 盡情驚喜盡情拍照, 滿足370元的花費感受後, 電梯45秒, 我們又一起回到平地。富翁買給女兒的百貨公司, 101周邊公車站牌, 公共藝術或是商場前的聖誕造景, 全是留下笑嘻嘻照片的最佳取景處, 雖然不配合拍照的我, 讓他們很麻煩, 不過, 我得承認, 在101周邊幫他們拍照, 容易有種開心的感覺, 因為常常必須像個孩子趴在地上, 哈哈哈~~還有, 拍照時, 我愛敷衍的喊123, 但是相機快門按鈕何時按下, 隨我開心, 我只抓我想要的表情和景色…..哈哈~~

一年的台灣時間很短, 但很豐富, 偶爾想起時, 就拿出來笑一笑哭一哭吧!

《牧羊少年奇幻之旅The Alchemist》當你真心渴望一件事情時，整個宇宙都會聯合起來幫助你完成。When you want something, all the universe conspires in helping you to achieve it.

2012年1月，營運邁入第七個月，小夏天的理想菜單，終於完成了。設計呈現是貴人好友Alan手工製作，簡單但耐人尋味；飲食內容挑選的是受法國殖民時期影響的越南菜與甜點飲品，清爽健康但兼顧美味。


2010年12月，踏上心中美好越南，對於未知的未來有點擔心，但心中想望的夢想越來越清楚。這是一趟實現夢想必經的體驗學習之旅.....一個月後，2011年1月，回來了，帶回無價寶藏與感動.....

擁有無價收穫，回頭看，是緣份，讓風、豪和隆三位越南朋友飄洋過海與我在台灣相遇相知，而後有了更後面的緣份，一個串一個，幫助了小夏天。他們是初始貴人。謝謝！謝謝！謝謝！一個串一個的緣份裡，每一位都是貴人，我們都感謝。但要特別感恩三位貴人，完整了小夏天的理想菜單。

試賣第一天開始，即便是A4影印紙Word排版的菜單，最底下都一定保有一排小小的英文感謝 (We would like to thank Ms. Le Thi Thao and Ms. Ngoc Lan for their inspiration on the Vietnamese cuisine.) 無論有多少人發現，這是小夏天向遠在越南的她們致敬的方式。兩位越南媽媽，毫不吝嗇傳授拿手絕活，如果說對於越南料理烹調，有所啟發斬獲，那絕對都是她們早把最重要的做菜精神傳遞給我了。

另一位他也絕對是貴人，我也相信他肯定喜歡低調，100%熱愛在生活中實踐佛法。因為無可解釋的直覺相繫，他不斷提醒我初心，加速了我的行動。龍年開春之始，小夏天菜單開始有素食、蔬食選擇。這過程像他說的 "Making impossible possible." 我也想說：「茫茫人海，真的不容易！Thanks and Merci.」   

緣份、貴人與實踐，我們擁有了小夏天。這越南山城裡的幸福廚房，一定會繼續懷著感恩，以這份理想菜單為基石，繼續豐富內容、維持品質與健康美味。

《牧羊少年奇幻之旅The Alchemist》心在哪裡，哪裡就找得到寶藏。Wherever your heart is, there will find your treasure. 

霏，飛來，非吃河粉。 霏，我姪女。活潑外向。回台灣最愛來小夏天吃河粉。常說：「大大阿姨的河粉，好好吃喔！」很小就會說甜言蜜語！

源，源來，原來是河粉。 源，是我侄兒。天生體格壯碩，很像小王建民。他也愛河粉。瞧他喝湯的勁，熬八小時的湯，我也甘願！