2013/07/24
好奇妙的二周年
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| (創業的路有知音) |
<夏天。好食光旅人>
每段相遇都是有原因的
三個回到中臺灣的遊子分別創立了屬於自己的品牌
我們在這個陽光總是比較多的城市相遇、分享生活
這個夏天想邀請你一同加入
小夏天petit été /越南料理
酸甜清涼新菜色、旅行料理首分享
好食光生活廚房/手作果醬、甜點
季節限定果醬發表
旅人之森生活旅行案內所/城市體驗、旅行好物
台中夏日休日提案
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好奇妙的二周年，擁著來自各方的祝福，小夏天繼續加油，報答未知！
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| 生日快樂！2歲了 小夏天的誕生，和簡單、幸福與溫暖相關。  二週年前夕，小夏天有了一場千金難買的雲門戶外公演參與體驗。 夢想無價，雲門40週年...見證好多 |
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| 沒故意計劃, 週年前夜, 如常料理時, 我竟然做了想做很久, 但一直沒有動手的<檸檬香茅咖哩牛肉>。 應該是一種安排 ★小夏天二周年慶想不到特餐 ★ |
2013/06/08
兩週年前夕
為了七月兩週年, 四五月份開始了五花八門塞滿行事曆的暖身計劃, 天天拼命往更好的期許裡日日焦慮, 還好, 終究挺了過來, 但也終於在幾次失水準的情緒應對裡, 意識到為了趕路, 心往紛紛擾擾方向去了。連不該懷疑的熱情特質, 都為了超完美計劃, 消磨了原本的初心: 簡單幸福。連續燃燒腦力與體力的結果, 讓一直喜歡也努力朝向的美好人生價值, 像是與人為善或是平凡是福, 幾度變了點調。
以為急一點
就會快一點
速度追求到了
付出的代價是
自在感蕩然無存
掉入焦慮的循環輪迴裡
連偶而可以得到的寧靜感也無影無蹤地.....消失
裝修整理從來不是件容易的事, 即使已經有了幾次經驗, 還是在創意天馬行空與預算有限的現實裡, 昏頭轉向無法平衡。冷靜下來想想, 與其花時間焦慮硬體無法做到心目中的至善至美, 不如隨順地依照現有資源, 安住心情耕耘無形, 與其整天沈浸在三頭六臂的救火熱線上, 不如放慢腳步, 不過分求好心切, 只求盡其在我。
無論如何, 感謝這樣多認識與不認識的, 看得見與看不見的力量所成就的好風景, 好好欣賞就是了...所有相遇的人事物都是自己願意他們來到身邊的, 心擺在對的出發點, 所有決定與行動就是對的方向。混亂過去，恢復晴朗的心情，該淨化的永遠是自己，不是別人。還好, 終究回歸往寧靜的路, 雖然離那種了然於心的寧靜, 有點距離, 但我想繼續走下去就對了, 是吧！
想想這些大大小小的計劃, 是為了讓大家接近到的是更好的小夏天....
申請小夏天商標
尋訪彰化茉莉花園
完成兩個別具意義的採訪/La Vie & 蘋果日報
整修全面開放二樓
參與風格美食在台中記者會/微電影
夏天好食光旅人聯合行銷
準備酸甜清涼夏日菜單
＆好多好多媒合計劃
想想這些也就覺得一切都是值得的。
想想這些也就覺得一切都是值得的。
2013/05/09
《 小夏天petit été， 誠意徵才 》
>關於我們：
越南山城裡的幸福廚房。是實現夢想，可愛又有人情味的餐廳。提供帶點法國殖民時期風格的越南菜，健康清爽好滋味是我們的堅持，這兒的幸福好磁場，是值得您選擇的工作環境！
>我們提供：
勞健保，退休金提撥，供膳，績效獎金計畫、聚餐、旅遊。
>我們尋找：
準時、愛笑、懂美食、喜做菜、具服務熱忱的夥伴。
【職稱】：工讀生2名。時薪: 平日109元/假日115～120元/逢週一公休，每月排班。工作範圍含外場事務準備、顧客需求、點餐、送餐、碗盤清洗整理、打掃清潔環境等工作。(時段: 中班10:00AM~2:00PM；晚班5:00~9:00PM)
人力需求期間: 6/1~9/30/2013。
【職稱】：正式職員1名。薪面議/逢週一公休/可六月開始上班
工作範圍含供餐、結帳、吧台事務預備及整理、支援內外場等工作。並可參與學習越菜烹飪。
應徵方式：親洽or電洽張小姐04-2372-6763
應徵地點：台中市西區五權西四街13巷3號(美術館正對街附近)
2013/05/02
第一張Party 點心訂單
4/27/2013第一次Party 點心接單, 預訂者, 是個心理醫生, 我想除了她是常客第一名, 她更深知人是充滿潛力的。一個小時內, 小夏天總動員, 完成了天外飛來一筆的訂單......
後來, 她捎來幾句回饋, 我們備感榮幸與體貼。
無限溫暖與希望的橋樑, 總是美食。
她說: 「Party 裡的食物, 這盤第一個被搶光！帶去的名片也一併熱銷......」「我沒聽過我先生對食物說過這類的形容詞, 他用”驚艷“兩字, 還補充食材新鮮好消化。」
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| 蝦仁雞絲生春卷做了一點顏色與素材的變化, 有的維持原味, 有的加了紫色生菜與芝麻 |
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| 中藥罐裡裝的是越南泡菜, 花椰菜＋甜椒 |
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